Mitä ostaisit ruokakaupasta 2,5 kk:n jälkeen?

Tässä kuussa annoimme ensimmäistä kertaa periksi tammikuussa alkaneelle projektillemme ja olemme käyneet muutaman kerran kaupassa ruokaostoksilla. Kerran isommilla ostoksilla ja pari kertaa hakemassa jotain pientä. Itseasiassa mikään pakko ei edelleenkään olisi kauppaan ollut mennä, ja päätimmekin sitten vain ostaa mitä mieli tekee. Vähän huvitti kun jälkikäteen katsoi mitä sitten olikaan tullut ostettua, ei ehkä ihan tyypillisiä mielitekoja: 

luomukirnuvoi x 6

sulatejuusto x 2

juustoraaste

sinihomejuusto

kookosmaito x 12

halloumijuusto x 3

vuohenjuusto

kurpitsansiemen

auringonkukansiemen

hapankaali

keräkaali x 2

luomusitruunoita

sitruunatiiviste

luomubanaaneja

avokadoja

luomubataatteja

luomusipulia

luomuvalkosipulia 

Edelleen tosin pari viikkoa tuon kauppareissun jälkeen suurin osa näistä "mieliteoista" on syömättä... Vain voipaketit (kaikki kuusi :P), sinihomejuusto, yksi halloumi, hapankaali, avokadot ja sitruunat on syöty, eli vähän taisi tulla liioiteltua tarpeita ;) Lisäksi olemme käyneet ostamassa mm. muutaman paketin luomukahvia, pari jälkiuuniruislepää pakkasesta vielä löytämäni luomuhighlandmaksapateen kaveriksi, pähkinöitä yms. Pari kertaa olemme antaneet myös periksi sokerittomuudelle ja hakeneet jopa vähän irtokarkkeja ja suklaata :P Mä en ole koskaan oikeastaan ruokalaskujani seurannut, koska vaikka voin pihistellä monesta muusta, en koskaan tee sitä laadukkaasta ruuasta, mutta kyllä täytyy sanoa että hämmästyin miten paljon rahaa sinänsä vähiin ostoksiimme tässä kuussa meni, 155 euroa. Kuinkahan monta satasta sitä menisi jos kaiken ostaisi kaupasta..?

Kesäinen kuva pihasaunastamme, jonka alla maakellarimme.
Tuikitärkeitä molemmat :)

Oman maan antimiakin vielä vain kellarissa riittää! Perunoita, joita käytämme melko harvoin, on vielä hieman korin pohjalla, punajuuria on pari ämpärillistä, joista toisen tänään ahkeroin raasteeksi puolen kilon valmispussehin ja pakastin, koska alkoi osa olla vähän pehmeitä. Porkkanoita on viimeinen laatikollinen menossa, mutta ne ovat säilyneet rapsakkana, koska ovat olleet hiekkaan säilöttyinä. On meillä kyllä vaan mahtavan hyvä kellari kun keväälle asti säilöö meille ruuan hyvänä <3

Tänään meillä syötiinkiin yhtä yksinkertaista lemppariamme; porkkana-halloumipihvejä, supermaustetuilla uunissa paistetuilla perunaveneillä ja jälkkäriksi punajuurisuklaakakkua. Kakun reseptin olen tuunannut netin vastaavasta vähän omaan suuhun sopivammaksi, eli korvannut siis sokerin, vehnän ja margariinin laadukkaammilla vaihtoehdoilla:

Punajuurisuklaakakku

2 dl mantelijauhoja

2 dl hunajaa

1 dl kaakaojauhetta

1 rkl leivinjauhetta

2 tl aitoa vaniljajauhetta

400 g raastettua punajuurta

250 g voita

4 kananmunaa

Voitele vuoka voilla ja sirottele se kauttaaltaan tiheän siivilän läpi kaakaojauheella. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää joukkoon raastettu punajuuri. Lisää sulatettu voi. Vatkaa yksi kananmuna kerrallaan massan joukkoon. Levitä vuokaan ja paista 175 asteessa n. tunnin verran.

Katit meillä on kakkuhulluja. Jos vartioimatta jää niin palanen katoaa...